#PasadelPlástico

Comenzamos Agosto y damos por terminado el desafío de #JuliosinPlásticos de este año.
Pudieron seguirlo?
Como les resulto?
Si bien es un desafío de solo 31 días, la idea es que puedas extender ese esfuerzo a todo el año y ojalá se haga una constante en tu vida. Al igual que ojalá no quede solo en el plástico, sino que se extienda a todos los desechables, sin importar su material, y podamos ser consumidorxs reflexivxs que cuestionemos tanto como nos sea posible, el real espacio que le queremos dar a los productos de un solo uso en nuestras vidas, siendo consumidorxs informades y siendo conscientes de el impacto que estos generan en el medio ambiente, la sociedad y en nosotres mismes.

Me habría gustado ser más activa en esta campaña, pero al igual que los años anteriores, el Invierno, por más que me encante, me lleva casi inconscientemente a la hibernación, bajo mucho mi ritmo y ser productiva no se me hace tarea sencilla. Este año creo que fui más consciente de eso que nunca antes, quizás por el estado obligatorio de cuarentena que estamos viviendo, pero asumir y aceptar este ritmo me ha permitido disfrutarlo muchísimo más.

Escribo este post, por que dejaré a continuación, los enlaces a todo el contenido que se creó para esta campaña, desde distintos lugares del mundo, en el marco de nuestra campaña cooperativa #PasadelPlástico, de la cual estoy muy honrada de ser parte.

  1. Vídeo sobre por qué, como y cuáles mascarillas reutilizables usar. De LaEcocosmopolita · Usar y Reusar
  2. Cómo escribir con mucho menos plástico – RECOLECTORA (Irene Gijón) >> https://larecolectora.com/como-escribir-con-mucho-menos-plastico-juliosinplastico
  3. No hay nada más poderoso que empezar. The Goood Shop: https://www.instagram.com/p/CCJTh5wHvQy/
  4. Impacto ambiental de una bolsa de plástciso. BOLSETA
  5. Rechaza bolsas desechables, prefiere bolsas reutilizables. Post de IG: https://www.instagram.com/p/CCLngLcnTSP/
  6. Ser consumidorxs conscientes: Que se recicle o se composte no lo hace menos desechable: https://nomedalomismo.com/2020/07/04/ser-consumidorxs-conscientes-que-se-recicle-o-se-composte-no-lo-hace-menos-desechable/
  7. Reutiliables en pandemia Post IG: https://www.instagram.com/p/CCQ1TAenezB/?igshid=c2fhq62f0ezn
  8. PODCAST: ¿Se puede vivir sin plástico? https://lamaletadecarla.com/vivir-sin-plastico-con-patri-y-fer-de-vivirsinplastico-com/
  9. Post sobre nuestra experiencia como mapadres con los pañales reutilizables – @loquemaspuedo
  10. Artículo “Cocina limpia, sin plástico”:
    1. Blog: https://viviendoconsciente.com/cocina-limpia-sin-plastico
    2. IG: https://www.instagram.com/p/CCVYzI4oKlI
  11. “Vacaciones sin plástico con niños” https://costurilla.com/vacaciones-sin-plastico-con-ninos/
  12. Baño sin plásticos. IG: https://www.instagram.com/p/CCYawN5Hi3I/
  13. ¿Bolsas de plástico, algodón o papel?
  14. PODCAST: ¿Por qué deberíamos proteger nuestros océanos? con María Marcos (@maria_knarish), bióloga marina y divulgadora ambiental en millasyorillas.comhttps://lamaletadecarla.com/proteger-nuestros-oceanos-maria-marcos/
  15. Directorio de tiendas a granel: https://tiendasagranel.com
  16. Cómo reducir el plástico fuera de casa: https://youtu.be/_jOqnW5nWuQ
  17. La Verdad sobre los falsos productos eco:
  18. Salir a comprar sin plástico de usar y tirar:
  19. Consejos para ir de camping o en caravana sin plástico: https://laecocosmopolita.com/2020/07/18/camping-sin-plastico-autocaravana/
  20. Microplásticos: https://www.instagram.com/p/CC0zPq3ntPS/?igshid=4999li6exrl5
  21. Menstruación Sostenible
  22. Cómo congelar sin plástico”
  23. No seas cutre: Pasa del Plástico
    http://thisisgoood.com/no-seas-cutre-pasa-del-plastico/
  24. Otras vacaciones sin plástico   https://youtu.be/JaLuF9p3wN0

Además te dejo invitadisimx a darte una vuelta por los blogs, canales de youtube, podcast e Instagram de todes quienes te dejé arriba, ya que estos fueron los “contenidos oficiales” por la campaña, pero podrás encontrar muchisimo más!!

Espero que esta información te sirva en tu camino hacia una vida más respetuosa con nuestro planeta en coexistencia con todas las formas de vida que hay en él.

Germinados y brotes

Si hay algo “bueno” que podría rescatar de estos meses de encierro, es que he vuelto a ponerle atención y dedicación a mi alimentación. Lo he hecho porque he tenido más tiempo, pero también porque mi cuerpo me obligó a hacerlo.

Tuve que restringir temporalmente muchos alimentos, especialmente los inflamatorios y por ende volcar todos mis conocimientos en no morir de hambre ni tener una alimentación deficiente.
Volví con todo a los fermentos, he experimentado mucho con harinas alternativas y mi último acierto fue volver a hacer brotes. No hacía hace años y ya casi ni me acordaba bien como era , pero más fácil no puede ser, así que no me demore mucho en agarrar el ritmo.

No soy experta en nutrición, no les voy a dar cátedra sobre lo bueno que pueden ser para nuestro cuerpo (eso lo pueden googlear), pero sí les puedo contar que los brotes son como una bomba de nutrientes ya que son semillas despiertas, listas para crecer y transformarse en planta (solo que los comemos antes ) y muy fáciles de digerir.
A mi me encantan, sobre todo sobre alguna crema de verduras o en sopas (muy para la estación). También quedan maravillosos sobre un pan con palta, pero no puedo comer ni uno de los dos x el momento 😦

En fin. Las razones para preparar estas delicias sobran y las excusas ya no valen después de que vean lo fáciles, económicos y versátiles que son :).

Paso a Paso

INGREDIENTES / IMPLEMENTOS

  • 2 Cucharadas de alguna legumbre o semilla (yo he probado con lentejas y porotos mung)
  • 1 frasco limpio
  • 1 trozo de tela delgada, ideal que permita escurrir el agua
  • 1 elástico
  • 1 plato o recipiente

PREPARACIÓN

  • Dejar remojando las legumbres o semillas toda la noche.
  • A la mañana siguiente descartar el agua de remojo (puedes usarla para regar tus plantas), lavar bajo el chorro de agua de la llave sobre un colador, poner dentro del frasco, tapar con la tela afirmada con el elástico y poner boca a bajo (en ángulo de 45), sobre el plato o recipiente.
  • Guardar dentro de un mueble de cocina o en algún lugar donde no le llegue mucha luz, ni humedad, ni calor excesivo.
  • A contar de ese momento, debemos ir humedeciéndolas 2 veces al día. Esto lo haremos poniendo agua en el frasco, moviendo todo en el interior y escurriéndola a través de la tela o con ayuda de un colador. Siempre dejamos boca abajo (en ángulo de 45) sobre el plato, para que bote el exceso de agua.
  • Es ideal usar agua filtrada o al menos con el cloro evaporado. Para tener agua sin cloro, sólo debes dejar agua en un frasco o jarro, tapado con una tela, al menos una hora antes de usarla. Yo mango agua así permanentemente y es la que consumo o uso en mis preparaciones 🙂
  • Repetiremos esto hasta que la semilla germine y que ese tallo que se asoma sea del doble de la semilla.
  • A contar de ese momento ya se pueden comer, pero a mi me gusta que le salga una hojita, es decir, que se convierta en un brote. Cuando empiezan a salir, es ideal poner el frasco algunas horas a la luz para que se ponga verde. Cuando esto pase ya están listos :).
  • Para conservarlos, lo mejor es dejarlos en el mismo frasco (pero esta vez tapado con la tapa), con agua, dentro del refri y consumirlos máximo en una semana (o hasta que notes que pueda tener un aspecto u olor no tan agradables). Lo ideal es cambiar el agua cada dos o tres días para que no fermenten. No es necesario dejarlo en ningún ángulo en particular, solo procurando que tu frasco o contenedor no bote agua.

Ojalá los hagan <3, me cuentan!!

Granolita casera

Si alguien me dice que no le gusta la granola, yo no estaría tan segura si creerle. Y es que no podría entender que la crocancia de los “cogollitos” que se forman de la mezcla del cereal, semillas y el endulzante, no le gustaran a todo el mundo.

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